Recipe レシピ集
商品別レシピ
ひだまりの商品を使ったレシピです！今後もどんどん増やしていきます！
ひと手間加えたオニオンカップスープ
市販のカップスープにひと手間加え、味も栄養もぐぐっとアップ！
材料
- 乾燥しいたけ出汁用
- 小さじ１
- ターサイ（カット）
- 適宜
- オニオンカップスープ
- 一包
- とろけるチーズまたは粉チーズ
- 好みの量
作り方
- 器に乾燥しいたけ出汁用とカップスープの素を入れ、お湯を注ぎ良くかき混ぜる。
- ターサイを入れ軽くかき混ぜてチーズをふる。
レタスと竹輪のマヨ醤油和え
乾燥しいたけ出汁用を使ったレタスと竹輪のマヨ醤油和えです。 レタスと竹輪に乾燥しいたけの旨味が加わり、風味がぐいっと上がります！ レタスや竹輪、醤油やマヨネーズもお好みの分量でどうぞ。
材料
- 乾燥しいたけ出汁用
- 大さじ１
- リーフレタス
- ３～４枚
- ちくわ
- ３枚
- 醤油
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 適宜
作り方
- レタスは食べやすい大きさにちぎり、竹輪は薄い斜め切りにします。
- 乾燥しいたけ出汁用、マヨネーズ、醤油で和えで器に盛ります。
ターサイとベーコンの炒め物
乾燥しいたけ出汁用を使った、ターサイとベーコンの炒め物です 乾燥しいたけ出汁用を、炒め物にさっと一振りするだけで美味しさアップ！
材料
- 乾燥しいたけ出汁用
- 大さじ１
- ターサイ（カット）
- １袋
- ベーコンスライス
- ２枚
- 塩コショウ
- 少々
- ごま油またはサラダ油
- 適宜
作り方
- ベーコンを２cm幅の短冊切りにしますベーコンを２cm幅の短冊切りにします。
- 熱したフライパンにごま油またはサラダ油を敷きます熱したフライパンにごま油またはサラダ油を敷きます。
- そこに、ベーコン、ターサイの順で炒めますそこに、ベーコン、ターサイの順で炒めます。
- 乾燥しいたけ出汁用を振りかけ、軽く炒めて塩コショウで味付けして出来上がりです乾燥しいたけ出汁用を振りかけ、軽く炒めて塩コショウで味付けして出来上がりです。
乾燥椎茸出汁用を使ったキムチスパゲッティ
乾燥しいたけ出汁用を使った、クリーミーなキムチスパゲッティです。 旨味と辛味が上手く絡みあいます。
材料
- 乾燥しいたけ出汁用
- ３０ｇ
- 白菜キムチ
- お好みの量
- 生クリーム
- ２０ｃｃ
- スパゲッティ
- ２００ｇ
- オリーブオイル
- 適宜
- ツナ缶
- 必須ではないが、あればより良い
※２人分
作り方
- スパゲッティを袋の表示より一分短めに茹で、ザルに上げた後オリーブオイルをまぶしておく。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、キムチを炒める。この時、ツナを一緒に炒めるとより一層美味しく頂けます。
- キムチを炒めたら、そこに生クリーム、乾燥しいたけ出汁用を入れ、弱火でふつふつして来たらスパゲッティを絡めて器に盛ります。
- 最後に、彩りにリーフレタスを飾って完成です。
えごまみそ
福島県において、食べれば寿命が10年延びる！と言われていることから、じゅうねんとも呼ばれるえごまを使った、美味しいえごま味噌のレシピです! ごはんやおもちに乗っけて食べると、えごまの香りと独特の甘みのある味付けがやみつきになります！ ぜひ一度お試しください！
材料
- えごま
- 適量
- 砂糖（三温糖）
- 適量
- だし醤油
- 適量
- みりん
- 大さじ３～５杯
- 料理酒
- 大さじ３～５杯
- 塩
- 少々
- だし汁
- 緩めのえごま味噌がお好みであれば
作り方
- フライパン、もしくは焙烙(ほうろく)でいる。
- ぱちぱちとはじける音がし始めたくらいで炒るのをやめる。（※加熱しすぎると、風味や栄養分が失われます）
- すり鉢でする。
- 砂糖(三温糖）を、えごまの三分の一くらい加える。
- だし醤油とみりんと料理酒と少々の塩を加える。すったえごまがどろっと固まるくらいで加えるのをやめる。
- 少しゆるめが好みならばだし汁でわる。
